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出走半生,归来仍少年

  • 2019-08-07
  • 中赫时尚
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       对于我而言,咖啡代表自由,思考,思想和交流,还有小小的浪漫和情趣。

出走半生,归来仍少年


中赫时尚咖啡学院


陈涛,大连人,60后,留英MBA。曾任多家英资企业中方高管,因工作关系在上海生活19年。现因公司业务调整,主动终止合约计划回乡创业。来中赫学习咖啡,是他离开上海前最重要的安排。


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说起什么时候喜欢上咖啡,仔细想想,可真是没有一个起始时间。如果从记忆中找寻,恐怕早期的雀巢广告“滴滴香浓,意犹未尽”的印象是最深刻的吧。又或许跟我自小喜欢西方文化以及多年的留学生活有关。说不清楚,也许就是一种情怀吧。对于我而言,咖啡代表自由,思考,思想和交流,还有小小的浪漫和情趣。


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其实开咖啡馆一直是我的一个梦想。记得很多年前和朋友们聊天,不经意间谈到,除了工作之外或者退休之后的生活,自己最想做什么?当时,第一个浮现在我的脑海里的就是咖啡馆的样子。为什么是咖啡馆?我也仔细的问过自己,也许是歌曲中的歌词,比如陈奕迅的《好久不见》;也许是看过的外国电影,比如《卡萨布兰卡》……总之从那之后,朋友们经常调侃我:“你的咖啡馆什么时候开始啊?”


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日子就在工作的忙碌和朋友们的轻笑间流逝。直到去年年底,公司业务重组,我原本负责的业务板块要被取消,当公司征询我是否愿意负责其他业务的时候,我突然觉得这也许是我圆梦的一个契机。于是我向公司表示,交接完手头负责的工作之后便不再续约了。


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离开生活了19年的上海,说没有眷恋那是假的。上海是一个包容性很强的城市,目前咖啡的消费市场也是全国发展最好的。自从有了想回家创业的想法之后,我就开始有目的的去逛咖啡馆。才发现自己虽然每天喝咖啡,但是对于咖啡的了解却非常表面,根本不足以支撑我创业的梦想。于是我开始寻找专业的机构学习咖啡。


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在来中赫时尚之前,我已经在其他地方系统的学习过了意式咖啡的制作。相比而言,我觉得中赫时尚自身的课程结构和体系更加丰富,教学也更加严谨。学校的环境更舒适、设备也更齐全,学员质量也比较高,老师会关注每个学员,并根据每个人的特点给出中肯的学习建议。而且很难得老师把自己定位为“服务者”而非“老师”。


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学习中,看着比自己孩子还小的“同学”们憧憬着自己的未来,想到他们还有无限的可能,真的很想说——年轻真好!


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不过像我这样,在职场上打拼半生依然初心不改的创业者是不是也很值得点赞?

是的,无论何时,只要迈步梦想就不会离你太远,就怕永远都只是想想!

三分28既不看轻“初生牛犊不怕虎”的青涩无畏,更敬重出走半生,归来仍少年的追梦人!


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近期课程:

《精品咖啡师课程》8月22日-9月2日

《咖啡出品控制师课程》8月11日-8月19号

《咖啡开店实务》8月29日-9月3日